Uczniowie kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych wzięli udział w wyjątkowej wizycie studyjnej w Bieszczadzkim Zespole Szkół Zawodowych w Ustrzykach Dolnych. Był to czas pełen kulinarnych inspiracji, nowych doświadczeń zawodowych oraz odkrywania piękna i bogactwa kulturowego regionu.
Wizyta rozpoczęła się od prezentacji podczas której, pan Adam Szary z Bieszczadzkiego Parku Narodowego zabrał młodzież w fascynującą podróż przez historię Bieszczadów, przybliżając osadnictwo wołoskie, kulturę pasterską oraz jej wpływ na dziedzictwo kulturowe i kulinarne Karpat. Kolejnym punktem programu był udział w konkursie kulinarnym „Karpacki Smak”, którego celem było promowanie tradycyjnej kuchni Bieszczadów i Karpat, odkrywanie dawnych receptur oraz rozwijanie umiejętności gastronomicznych. Po konkursie uczniowie wyruszyli w fascynującą podróż do serca bieszczadzkiej przyrody. W Muzeum Przyrodniczym Bieszczadzkiego Parku Narodowego poznali świat dzikich zwierząt oraz odkryli niezwykłe bogactwo natury. Multimedialne prezentacje, realistyczne dioramy, dźwięki przyrody i angażujące ekspozycje pozwoliły uczniom zanurzyć się w świecie, w którym każdy szczegół opowiada własną historię. W programie nie zabrakło także poznawania lokalnej przyrody i atrakcji turystycznych. Uczestnicy mieli możliwość wejścia na wieżę widokową w Holicy, a także odkrywali uroki Soliny podczas przejazdu kolejką gondolową. Odwiedzili ruiny zamku Sobień z piękną panoramą na dolinę Sanu. W drugim dniu uczniowie uczestniczyli w konferencji „Podkarpackie Laboratorium Smaku”, poświęconej wołowinie, zorganizowanej w Bieszczadzkim Centrum Dziedzictwa Kulturowego FANTO. Klasa 4 ez odwiedziła miejsce, które zachwyciło i na długo pozostanie w pamięci, czyli Muzeum Historyczne w Sanoku. To tutaj uczniowie podziwiali niezwykłą wystawę poświęconą ikonom oraz twórczości Zdzisława Beksińskiego – jednego z najbardziej rozpoznawalnych i wyjątkowych artystów polskiej sztuki współczesnej. Była to fascynująca podróż do świata pełnego tajemnic, emocji, surrealistycznych wizji i niepowtarzalnego klimatu.
Wyjazd dopełniło ognisko integracyjne, które stworzyło okazję do wspólnego spędzenia czasu, rozmów i budowania relacji.
Wizyta studyjna była nie tylko cenną lekcją praktycznej wiedzy gastronomicznej, ale również inspirującą podróżą przez smaki, tradycje, kulturę i piękno Podkarpacia.
Dziękujemy gospodarzom za serdeczne przyjęcie, inspirujące spotkania i możliwość zdobywania nowych doświadczeń!
Autor: Anna Tęcza
